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May 14, 2023

El negocio de la uva de Sonora se está recuperando después de un comienzo lento, dice un distribuidor

Después de un inicio retrasado de la temporada de uva de mesa mexicana, los productores están repuntando

Después de un comienzo retrasado de la temporada de uva de mesa mexicana, los productores se están recuperando con una producción normal que avanza hasta junio.

Además, la empresa de distribución de propiedad de los productores, Divine Flavor, Nogales, Arizona, informa que actualmente la producción proviene de los distritos del norte y la costa de Sonora, un área que se retrasó debido al clima más fresco de la primavera.

"Finalmente estamos viendo que los suministros de uva vuelven a la normalidad", dijo Carlos Bon, vicepresidente de ventas de Divine Flavor, en un comunicado de prensa.

Pasando a los primeros días de junio, los volúmenes de uva están volviendo a la normalidad con la mayoría de los verdes tempranos ya estabilizados y los tintos con unos días de retraso, según el comunicado.

"La tubería estuvo tan seca en las últimas semanas, lo que dificultó volver a tener existencias de fruta en los estantes, pero la producción de uva se está estabilizando rápidamente. Estamos en buena forma con las verduras, ya que la mayoría de las variedades tempranas están nuevamente en línea". y estaremos allí pronto con los rojos también", dijo Bon.

Junio ​​suele marcar un momento de la temporada en el que las variedades tempranas están en pleno apogeo de la producción; en comparación con la temporada 2022, el volumen ha bajado un 73 % con respecto a esta época del año pasado, agregó Bon.

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“El inicio tardío del negocio de la uva de Sonora y la falta de volumen nos presionaron mucho a todos, pero las cosas están cambiando y estaremos en condiciones de hacer grandes promociones a fines de este mes durante todo julio. - dijo Bon.

Las temperaturas más frías son la fuente principal de la escasez actual, no solo de uva de mesa, sino también de otras frutas.

"Esta temporada de uva ha sido difícil y la que menos he disfrutado en todos los años que he estado haciendo esto", dijo Bon. "La naturaleza realmente nos dio una mano dura, y estamos navegando a través de ella de la mejor manera posible. A pesar del comienzo difícil, los precios se ajustarán a niveles cómodos en los próximos días, comenzando con los verdes. Los rojos todavía están a unos días de estar llenos". existencias."

En marzo de 2023, se estimó que la cosecha de uva de Sonora produciría más de 21.5 millones de cajas; ahora se pronostica que esto estará más cerca de aproximadamente 20 millones en total, según el comunicado. Flame seedless, que representa un gran porcentaje de la superficie cultivada de uvas de Sonora, está experimentando rendimientos menores y más racimos de uvas para llenar cajas minoristas de 18 libras.

Bon agregó que Sonora no llegará a 1 millón menos de lo que originalmente proyectó.

"Por lo general, se necesitan alrededor de 26 racimos para llenar una caja. Este año, los rendimientos están produciendo bayas más pequeñas y los productores de uva necesitan alrededor de 38 racimos", dijo Bon en el comunicado. "Ha sido una de las temporadas más desafiantes, pero vemos la luz al final del túnel. El volumen está llegando y comenzaremos con las variedades especiales en unos 12 días.

"Si hay una nota positiva que sacar del retraso y el comienzo tardío, es que la calidad y el estado de la fruta son increíbles", continuó. "Mientras trabajamos para volver a llenar los estantes, la clave será enviar a nuestros socios minoristas uvas de excelente calidad. La fruta excelente siempre vende".