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Apr 17, 2023

Receta de limonada de fresa

Por Christina Chaey 5.0 (1) El suave calor del jengibre fresco y el brillante sabor a

Por Christina Chaey

5.0

(1)

El suave calor del jengibre fresco y el brillante sabor del jugo de limón fresco resaltan la dulzura natural de las fresas en esta bebida ultra refrescante que se puede escalar fácilmente para una multitud. Agrega un chorrito de vodka, tequila o ginebra para una versión alcohólica.

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4 porciones

4

1

1

½

¼

Remover 4 onzas. jengibre, lavado, en rodajas finas (alrededor de 1 taza),1 taza (200 g) de azúcar,½ libra de fresas frescas, sin cáscara, en cuartos y ½ taza de agua en una cacerola mediana hasta que el azúcar se disuelva. Ponga a fuego medio-alto y deje hervir a fuego lento. Reduzca el calor; cocine a fuego lento hasta que las fresas hayan perdido la mayor parte de su color, de 15 a 20 minutos. Retire la sartén con el jarabe de fresa del fuego.

Usando un machacador de papas o un tenedor, triture suavemente el resto½ libra de fresas frescas, sin cáscara, en cuartos , en un tazón mediano. Cuele el jarabe de fresa a través de un colador de malla fina sobre las bayas trituradas y presione las bayas cocidas en el colador para extraer la mayor cantidad de líquido posible; deseche las bayas cocidas y el jengibre. Agregar½ taza de jugo de lima fresco (de aproximadamente 6 limas)y ¼ de cucharadita sal kosher a la mezcla de fresas y revuelva para combinar. Refrigere hasta que esté frío, alrededor de 1 hora.

Para servir, divide la mezcla de fresas entre 4 vasos llenos de hielo hasta la mitad de los lados; rematar conClub soda . Adorne cada uno con unRodaja de limón ♥y sirva con pajitas si lo desea.

¿Cómo calificaría la Limonada de Fresa y Jengibre?

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