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Sep 14, 2023

El ajo australiano mata al COVID

El ajo podría no solo ser bueno para mantener alejados a los vampiros, sino también el COVID-19 y

El ajo podría no solo ser bueno para mantener alejados a los vampiros, sino también el COVID-19 y la gripe común, según una nueva investigación publicada el miércoles por el Instituto Peter Doherty.

Los científicos de Doherty han estado investigando las propiedades del ajo durante los últimos 18 meses y han descubierto que cierta variedad de ajo cultivada en Australia demuestra propiedades antivirales con una eficacia de hasta el 99,9 % contra los virus que causan el COVID-19 y la gripe común.

El ajo se ha utilizado durante siglos debido a sus propiedades para la salud, pero con pocas pruebas, hasta ahora.

La primera investigación mundial, encargada por la organización Australian Garlic Producers, involucró pruebas in vitro contra los virus SARS-CoV-2 e Influenza tipo A, utilizando ingredientes de ajo extraídos de variedades exclusivas de ajo cultivadas en Australia.

Se comercializan las variedades de ajo más eficaces y su ingrediente patentado de ajo extraído. Podrán tomarse como un suplemento de cápsula blanda similar a la vitamina C o al aceite de pescado y están sujetos a una patente internacional presentada recientemente.

La Dra. Julie McAuley, gerente del laboratorio de investigación COVID-19 de la instalación de alta contención de Doherty, dijo que los resultados fueron sorprendentes.

"Queríamos saber si estas cepas tenían la posibilidad de matar al COVID-19", dijo a The Australian Financial Review. "Pensé que podría fallar miserablemente. Probamos a ciegas más de 20 variedades. Descubrimos que uno de los productos de AGP podía reducir el título infeccioso del SARS-CoV-2 y la influenza en 3 veces logarítmicamente (99,9 %). Apenas detectamos ninguno genoma del virus restante, lo que indica una actividad virucida casi completa".

El Dr. McAuley dijo que la variedad se probó en diferentes sitios para garantizar que los resultados no estuvieran relacionados con el medio ambiente, los nutrientes, el agua o cualquier otra cosa.

"Se sabe que el ajo es bueno para matar bacterias. Se ha usado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china. La gente ha estado bromeando conmigo sobre que también podría ayudar con el distanciamiento social".

La Dra. McAuley dijo que había estado ocupada probando docenas de productos y materiales. Eso incluyó guantes del fabricante de lujo Cornelia James, que están hechos con tecnología antiviral HeiQ Viroblock y se convirtieron en un éxito para la difunta reina Isabel.

El Instituto Doherty dijo que el resultado solo se relacionó con un tipo de ajo y que se necesitarían realizar ensayos clínicos estrictos para determinar si los hallazgos se tradujeron de los tubos de ensayo a los humanos.

El epidemiólogo de la Universidad de Wollongong, Gideon Meyerowitz-Katz, agregó: "No sabremos si este producto ayuda con el COVID-19 o la influenza hasta que realicemos ensayos clínicos en personas reales, en lugar de placas de Petri en un laboratorio".

El director ejecutivo de Australian Garlic Producers, Nick Diamantopoulos, dijo que el ajo se ha utilizado durante siglos debido a sus poderosas propiedades.

"La gente ha estado tomando ajo desde los días de las pirámides, antes de Cristo, debido a los beneficios para la salud", dijo. "Pero nunca ha habido ninguna prueba real. Esta investigación muestra que algunas variedades son más poderosas que otras".

La organización cosecha ajo 100 % cultivado en Australia en granjas del Territorio del Norte, Australia Meridional, Nueva Gales del Sur y Victoria.

"El gran descubrimiento aquí es poder extraer esto sin perder ninguna de las propiedades", dijo Diamantopoulos. "Es genial para los agricultores australianos. Con suerte, podremos exportar esto al extranjero".

Paul Guerra, director ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industria de Victoria, que organizará el lanzamiento de la investigación el miércoles, dijo que el descubrimiento podría ser un gran cambio y exportarlo al mundo.

"Este es un ejemplo perfecto de cómo la industria, las empresas y nuestras renombradas instituciones de investigación pueden trabajar juntas para lograr un cambio global en las reglas del juego", dijo.

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