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May 25, 2023

Cómo hacer aceite de oliva infundido con ajo

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Básicos en la despensa

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Si eres como yo, entonces sabes que el ajo es uno de los mejores ingredientes en la cocina. Y cuando lo infundes en un poco de aceite de oliva de buena calidad, ¡prepárate para un poco de magia! El aceite de oliva infundido con ajo se puede usar en innumerables platos, agregando un toque rico y sabroso a todo, desde pasta hasta verduras asadas o una rebanada de buen pan crujiente. ¡Prepárate para ser adicto!

Te va a encantar el sabor extra que el aceite de oliva con ajo le da a tus platos favoritos. ¡Pruébalo en un poco de salsa de pan con aceite de oliva o rocíalo sobre una ensalada de pasta!

Si no has estado cocinando con aceite de oliva, realmente necesitas pasarte al lado oscuro. ¡No creo que pueda vivir sin él! Agrega un sabor delicioso, terroso y ligeramente afrutado a cualquier receta. Además, está lleno de grasas saludables y es una opción mucho más saludable que el aceite vegetal o de canola. Y si ya eres un fanático del aceite de oliva como yo, entonces es hora de sorprenderte: ¡aceite de oliva infundido con ajo!

Quiero decir, ¿puedes realmente tener suficiente ajo? ¿Por qué no infundirlo en su aceite de cocina? El sabor es tan increíble que no creo que quiera volver al aceite de oliva normal. También agregué hierbas frescas a mi mezcla para darle un poco más de sabor, ¡pero esto es totalmente opcional! Hacer tu propia mezcla es parte de la diversión.

Técnicamente, podría usar solo aceite de oliva y ajo fresco, pero también agregué hierbas frescas a mi aceite de oliva con ajo. Las medidas exactas se pueden encontrar a continuación en la tarjeta de recetas.

Tarda menos de 10 minutos, así que ¿por qué no te haces una botella? ¡Sé que te encantará cómo queda y querrás usarlo para todo!

Me gusta mantener los dientes de ajo en el recipiente y agregar algunas ramitas de romero y tomillo para una presentación bonita. Esto es completamente opcional.

Básicamente, puede sustituir este aceite de oliva con infusión de ajo por cualquier receta que requiera aceite de oliva normal. ¡Simplemente agregará un delicioso toque de sabor a ajo! Algunas de mis formas favoritas de usarlo son en salsas para pan, aderezos caseros para ensaladas, hummus o puré de papas.

Guarniciones

Aderezos, Salsas y Dips

Aderezos, Salsas y Dips

Aperitivos

En una botella o frasco hermético, su aceite de oliva con ajo casero durará hasta 1 mes en el refrigerador.

Si te encanta cocinar con ajo, aquí tengo algunas recetas maravillosas para que las pruebes. Todos son tan sabrosos que te dejarán chuparte los dedos. ¡Encuentra mi lista completa de recetas de ajo aquí!

Aperitivos

Guarniciones

Cena

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Sirve: 16

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.