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Jun 07, 2023

Las 10 mejores frutas de otoño que están en temporada a partir de septiembre

¡Es más que solo manzanas! ¡Los huertos están vivos con el sabor de la dulzura!

¡Es más que solo manzanas!

¡Los huertos están vivos con el sabor de la dulzura! Sí, estamos hablando de la temporada de manzanas. Cuando el aire se vuelve crujiente y las hojas comienzan a cambiar, nuestras mentes se dirigen instantáneamente a las recetas de manzana que podemos agregar a nuestra lista para hornear. Pero las manzanas no son las únicas frutas de otoño en esta época del año. No, también hay muchas otras delicias de temporada que vale la pena elegir. De hecho, puede encontrar muchas de estas sabrosas frutas en los mercados de agricultores y supermercados a partir de septiembre, y se quedarán hasta que esté listo para hacer su menú de cena de Acción de Gracias en noviembre. Después de eso, es posible que desee consultar nuestra lista de frutas de invierno para la temporada más fría.

Pero antes de adelantarnos, echemos un vistazo a las mejores frutas de otoño. Si bien algunas de estas frutas son bocadillos deliciosos por sí solas (¿quién puede discutir con un plato de uvas frescas?), otras serían deliciosos postres horneados de otoño (como la galette de manzana y arándanos de Ree Drummond). Y hay algunas frutas de otoño en esta lista que podrían sorprenderte: ¿sabes qué es un caqui? Siga leyendo para conocer nuestra lista de las mejores frutas de otoño, incluidas sugerencias para usarlas. Ahora, ¿quién se apunta a una jarra de sangría de otoño?

¡A partir de fines del verano, puede dirigirse a su granja local de recolección de manzanas para obtener la fruta más fresca directamente de los árboles! Por supuesto, los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles también estarán llenos de montones de varios tipos de manzanas. Algunos son excelentes para picar y otros son mejores para usar en el pastel de manzana. Dependiendo de dónde viva, también puede haber variedades regionales. Una vez que obtenga un bushel, use las manzanas para ensaladas frescas, compota de manzana casera, galletas de manzana con caramelo y otros postres de manzana sabrosos.

COMPRAR UTENSILIOS DE COCINA

La joya de la temporada de otoño: ¡las granadas están llenas de dulces y jugosas semillas rojas que son perfectas para hacer margaritas de granada! También agregan un buen crujido a la hermosa receta de coles de Bruselas de Ree Drummond. La mejor parte es que las granadas son muy saludables para ti. Están cargados de antioxidantes.

Las peras son otra fruta que crece en los árboles. Pero a diferencia de las manzanas, en realidad madurarán después de ser cosechadas. Entonces, si ve peras en el puesto de la granja que están demasiado duras, simplemente llévelas a casa y déjelas reposar en el mostrador durante unos días hasta que se ablanden. Serán jugosas, dulces y perfectas para probar tus recetas favoritas con peras. Piensa: crostini de pera y queso azul o pastel invertido de pera.

Los arándanos están en su apogeo en otoño y, a menudo, pueden ser difíciles de encontrar frescos durante otras épocas del año, ¡así que aproveche mientras pueda! Aunque están relacionados con los arándanos, los arándanos en realidad se cosechan en pantanos y tienden a tener un sabor agridulce. Puede cocinarlos en salsa de arándanos, por supuesto, pero también son deliciosos en el relleno festivo y en los bocados de arándanos y brie.

Los higos en realidad tienen dos estaciones: la primera es a principios del verano y la segunda es a principios del otoño. Entre agosto y octubre se pueden encontrar diferentes tipos de higos para preparaciones tanto dulces como saladas. A pesar de tener dos temporadas, ambas son bastante cortas, ¡así que busca higos gordos y jugosos cuando puedas! Luego, añádelo a las ensaladas de otoño o a una gran tabla de charcutería.

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¡No, esos no son tomates! Aunque se parecen mucho, los caquis son una fruta menos conocida que se cosecha en octubre y noviembre. Son de color más anaranjado y tienen un sabor delicado y ligeramente dulce que es completamente único. Puede rebanarlos para agregarlos a una ensalada o hornearlos en pasteles.

Hay una razón por la cual la cosecha de vino ocurre en otoño: ¡también es cuando las uvas están en temporada! Desde finales de verano hasta principios de octubre, se pueden encontrar uvas de diferentes variedades. Disfrútelos solos o intente asar uvas para un aderezo único para los crostini de queso de cabra. Las uvas también son deliciosas cuando se cortan en la ensalada de pollo favorita de Ree.

Otro pariente de las manzanas y las peras, el membrillo es una fruta brillante de color amarillo dorado que a menudo es dura y no se come cruda. Son mejores a fines del otoño cuando se pueden cocinar en mermeladas caseras.

¡Nada dice caer como la calabaza! La calabaza de invierno es en realidad un tipo de fruta que se cultiva en vides y se llena de semillas. Aunque algunas calabazas son mejores para tallar y usar como decoración, ¡hay muchas variedades que puedes comer! A lo largo de la temporada de otoño, puede usar calabaza en recetas tradicionales como el pastel de calabaza y también hay recetas sabrosas de calabaza como el risotto de calabaza que también es divertido probar.

¡Nada supera el sabor de una ciruela jugosa! Comenzarás a ver aparecer ciruelas a fines del verano, pero su temporada dura hasta octubre. Pruebe las ciruelas en recetas de zapateros afrutados o tartas elegantes.

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