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Apr 24, 2023

Almacenar jengibre fresco en el refrigerador

24 de mayo de 2023 Querida Heloise: He estado leyendo tu columna en Mining

24 de mayo de 2023

Estimada Heloise: He estado leyendo su columna en el Mining Journal, en Marquette, Michigan, durante muchos años. En una columna reciente, alguien preguntaba sobre el almacenamiento de jengibre fresco.

Encontré un consejo en una revista hace años que sugería guardarlo en un frasco grande de vidrio, sumergirlo en jerez o vino blanco y guardarlo en el refrigerador. Puede cortar o rallar el jengibre según sea necesario, volver a colocarlo en el frasco y luego volver a colocarlo en el refrigerador. Durará meses. — Janice R., Marquette, Míchigan

¡Janice, esa es una gran pista! Nunca antes había oído hablar de almacenar jengibre de esa manera, pero creo que lo intentaré. ¡Gracias por esta idea! — Eloísa

LAVAR LA LATA

Querida Eloísa: El verano no está tan lejos y muchas personas beberán refrescos y latas de cerveza. Aconséjeles que busquen una forma de lavar la parte superior de la lata antes de tomar un trago. Esas latas se almacenan en almacenes donde hay ratas e insectos que pueden, y lo hacen, arrastrarse por la parte superior de las latas.

Entonces, las latas son manipuladas por personas que no se lavan las manos al cargar y descargar las latas. Es muy fácil enfermarse si no limpia correctamente la parte superior y el borde de las latas antes de beber de ellas. — Grace P., Fontana, California

DESORDEN DEL MICROONDAS

Querida Heloise: La semana pasada compré un nuevo horno de microondas y era hermoso y funcionaba de maravilla. Luego, mi hijo vino a casa de visita y lo usó para calentar algunas cosas. Ahora, tengo un microondas desordenado y estoy nervioso por limpiarlo. No quiero dañar el interior, entonces, ¿cómo puedo limpiar el interior para eliminar el café recalentado y las salsas derramadas? — Lynette D., Gadsden, Alabama

Lynette, tengo una manera fácil y rápida de eliminar olores y comida derramada. Primero, mezcle aproximadamente 2 cucharadas de bicarbonato de sodio en 1 taza de agua en un recipiente apto para microondas. Coloque dentro del horno de microondas y enciéndalo a temperatura alta durante aproximadamente 2 a 3 minutos. El agua debe estar hirviendo y produciendo vapor, lo que aflojará cualquier cosa atascada allí.

Luego, tome una esponja húmeda o un paño suave y limpie el interior. Si algo se resiste y no sale, use un poco de bicarbonato de sodio en una esponja húmeda y frote suavemente con movimientos circulares.

El bicarbonato de sodio tiene tantos usos para limpiar y desodorizar que tuve que enumerar algunos de ellos e incluso algunas recetas en mi folleto "Consejos y recetas de bicarbonato de sodio de Heloise". (¿Sabía que el interior del Lady Liberty se limpió con bicarbonato de sodio?) Para obtener una copia de este útil folleto, visite www.Heloise.com o envíe $5 junto con un sobre largo con su dirección y estampilla a: Heloise/Baking Soda, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001.

Disfrutará de este folleto económico y fácil de entender y de los múltiples usos del bicarbonato de sodio. También funciona muy bien como un pequeño regalo para un nuevo vecino o una fiesta de inauguración de la casa, o incluso escondido en otro artículo de cocina que también se está regalando. — Eloísa

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